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沙棗糕

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沙棗糕

換皮子對於牧民來說, 算是一年要到收尾時的大事了。

要拉皮子去皮作局的前一天,牧民們還在逐張查看,邊角是否平整、有沒有劃痕、褶皺等等, 跟上一年剝下皮子, 隨意曬在地上, 再掛起時全然不同。

他們努力檢查得精細,連有個小小的窟窿都先擱在一旁,所以皮作局的小吏手摸皮子,透光、拉扯, 都找不出太多可以壓價的問題。

“你們今年這皮子鞣得好,”小吏甩甩軟彈的皮子,壓在另一摞上, 利索地在邊角壓上一個紅章。

壓紅的是好皮子,包括做靴子用的秋皮和綿羊冬皮、羔皮。

小吏已經數不清壓了幾次紅章, 連紅印泥都平下去了, 倒是一直候在這邊的琪琪格, 她默默用蒙語數著, 加上剛才新壓的,是五十六張皮子。

哪怕他們出過最多好皮子時,也只有十二三張, 再多的也沒了。

最後一百二十三張皮子全部分揀好, 好皮子有九十二張。其中山羊板皮是七十六張, 帶毛的皮子上等皮為十六張。

其餘的幾十張, 或多或少都有缺陷,鞣制得不夠幹凈、毛邊太薄卷翹又或是曬的時候朝光, 隱約有焦板的痕跡。

可如此也叫巴圖爾和跟來的胡舒其幾人大喜,他們忙問琪琪格, “這得有多少的磚茶和鹽阿?”

琪琪格很懵,她還算不來這麽一筆龐大的數額,她心裏打鼓,下意識將視線移到姜青禾那。

索性姜青禾的算數能力還可以,她拿著一張紙問賬房,“是四百零二塊磚茶,七十六斤黑鹽和七十六鬥豆餅,外加八兩銀子嗎。”

她用的不是詢問的語氣,還不太能聽懂的牧民直楞楞的,倒是巴圖爾嘶了一聲,從一數到四百零二,他還完全數不明白嘞。

賬房還在撥算盤,大使走過去瞧,又過了小會兒,賬房說:“剛才那數再報一遍。”

姜青禾又給報了一遍,屋裏所有人屏氣凝神,包括正在收揀皮子的小吏。

“按她說的來,”賬房點點頭,半點沒錯。

原先屏氣凝神,沒有半點動靜的屋裏,頓時爆發出一陣強烈的歡呼聲。

直到所有的東西點清後,巴圖爾和其他幾個牧民依舊有種不真實的感覺,宛如踩在松軟的草地上,難以大步往前走。

試問誰對這滿滿兩車,磊得整整齊齊,宛如城墻那般厚實的磚茶不激動。

他們從來沒有見過如此多的磚茶,更別提鹽了,那滿滿一整袋的黑鹽,撲面而來的鹹苦味,明明那麽難聞,幾個漢子卻聞了又聞。

還有好幾麻袋的豆渣餅,反正牧民是沒有吃過的。

路上巴圖爾隨便哼著調子,他唱著半毛錢也打不著的武士思鄉歌。

“永遠永遠的居住啊,多麽美好的地方。

車裏湖水在蕩漾,武士牽馬飲湖旁,

……

我軍回師登路程,鞍馬勞頓鞭兒重,

歸心似箭路更長啊,何時才能回故鄉!”

其他幾個牧民也跟著急急地哼唱,他們唱的是武士情嗎,他們唱的是想要急迫回到草場的心情。

過戈壁灘時害怕馬兒受顛簸,磚茶會從車上掉落,哪怕捆綁得極其好,五花大綁外加褐布罩著。

爬坡時害怕不穩,下來推著車子走過一段很長的山坡,路過河流不敢多耽擱,本來那應該是要停下來,叫馬兒飲飽水的,只是他們太著急了。

終於趕在日落時分,繞過駐紮的駝隊,抵達蒙古包。

那裏站滿了等候他們歸來的牧民。

巴圖爾下來時手腳是軟的,挨著馬才不至於跪在地上,他揮舞著雙手大喊:“瑪希吉日嘎拉。”

他的意思是他現在十分幸福。

他又連喊,“巴亞吉胡、巴亞麗格、巴彥德勒黑。”

那蒙語是發財、富裕、富滿大地。

牧民發財到富裕,最後草場富滿大地

最後巴圖爾眼裏被落日的餘暉閃到,他眼前有水霧,他喃喃地說:“麥麗絲帶來了巴彥那木日。”

他想,麥麗絲帶來了一個富饒的秋天。

請原諒他拋棄了圖雅這個稱呼,用起了正式且莊重的稱呼,唯有此才能略為表達他的敬佩。

眾人尚不知道他為什麽那麽激動,但當罩住磚茶的褐布被揭開,露出那高大而黑壓壓的磚茶時。

原本寂靜的草原,猛然有了高昂的歡呼,驚得埋伏在草地上的鼠兔從洞裏探出頭,警惕地四處探查,也有露在草架子上停歇啃食草籽的候鳥,連忙撲騰著翅膀往山林裏飛奔。

動物們警惕地探覺到,這裏有不尋常的動靜,大地震動,空氣呼嘯著刺耳的聲音,它們慌忙逃竄。

而牧民們在喊,“麥麗絲!麥麗絲!巴彥德勒黑(富滿大地)!”

姜青禾被牧民阿媽深深地擁抱,她差點窒息。可是瞧著她們臉上歡快的笑容,滑落的淚水,她轉過視線,眺望遠方的落日,在她眼裏,那是草場冉冉升起的光。

牧民們沈浸豐收的喜悅裏,就像他們所言,這是個富饒的秋天。

他們有了數不完的磚茶,姜青禾放手讓琪琪格記賬,也有由琪琪格報賬,所以他們每家每戶最少也有十塊磚茶,而最多的有三四十塊。

如何不算富有呢,這些磚茶能讓他們在蒙藏邊集裏,換到來自保安族產的腰刀、鏟子、斧頭、鐮刀、剪刀,尤其是他們打的腰刀,刀口鋒利、經久耐用,無論是割羊皮牛皮又或是割肉都極其好使。

牧民們渴望有一把保安腰刀。

甚至一塊磚茶可以換到十口東鄉人做的碗,他們有專門做碗的碗匠,甚至有整個碗匠村莊叫伊哈赤,他們能燒出結實耐用的土瓷碗。

三塊磚茶能換到藏民的氆氌,白色的羊毛大布,裁了做衣裳或是做鞋、做帽子都暖和得很。

他們懷揣著磚茶,像是揣著一個美夢。而今天對牛羊群來說又何嘗不是一場盛宴。

它們平常舔食著鹽堿土裏微不可查的鹽分,來滿足所需,沒有哪些營養正常的動物會去食土。

可在今天的草料裏,有新鮮的羊茅混雜一小碗苞谷面、一塊豆渣餅,大小不一的鹽粒,讓羊群騷動起來,互相擠動,大尾羊的屁股時常把其他羊給擠出一邊去。

可也不妨礙它們使勁伸著脖子,擠進食槽裏舔食,連石壁上那沾的一點點鹽粒,都被舌頭卷起來吃進肚裏,發出長長的一聲咩。

哪怕是最挑剔的綿羊,只愛吃嫩葉的,都無法拒絕這頓大餐,沒有吃食後還嘶鳴不已。

讓牧民又笑又不忍心,在今t天讓它們稍稍放開肚皮,徹底吃得盡興。

而當夜幕降臨時,草原上燃起了熊熊的篝火,牧民阿媽除了煮手抓羊肉,配上新鮮熬制的韭菜花醬。

還請畢力格圖大叔,這個曾經在蒙古城鎮裏當過大廚的人,烤一只正宗的蒙古烤全羊。

這是今天早起就準備的,他挑了一只差不多二十斤的羔羊,用上平常壓根不用的香料,蔥、姜、蒜、茴香、花椒以及青鹽,在羊身上一一抹平腌制到晚上。

烤全羊不是在篝火堆上烤,而是專門用土造個半人多高的地爐子,敞口圓洞,將羊腹塞滿調料吊在兩頭,上面蓋一口大鐵鍋,用泥巴封住鍋子。

往底下塞專門的梭梭木,特有的香氣會熏蒸著烤羊,讓它從皮到裏產生奇異的香味。

小梅朵拉著蔓蔓守在地爐子旁,邊上的孩子也無心玩游戲,他們被烤爐裏的香氣吸引得無法專心。

當畢力格圖大叔撬開黃泥,試圖取出懸吊的烤全羊時,他一擡頭,剛才正喝馬奶酒的駝隊以及牧民全圍了過來,實在是太香了。

一出爐更是香的人直流口水,可惜烤全羊太小了,沒辦法滿足那麽多人吃飽喝足,每個人只分到了幾塊厚片。

姜青禾跟蔓蔓吃到了最肥厚豐美的部位,這種烤得不老,裏頭又熟透腌透的烤全羊,濃油醬赤,皮肉焦香的口感,讓人無法忘懷。

要是有張烤得半酥的小餅,抹點面醬,加點小蔥絲,再配幾片烤羊肉,那才叫日子過得舒坦。

此時大當家說:“托了您的福,俺們也吃上了這地道的烤全羊。”

蔓蔓仰頭啃著羊骨頭肉,她點點頭,很大聲地回,“我娘厲害著呢!”

逗得大當家笑,“你個小娃,懂啥厲害不厲害的。”

“我曉得啊,厲害就是,”蔓蔓啃食羊肉的動作慢了下來,她嗦著自己油汪的手,湊過去說,“能叫大家都開心呀!”

這是天底下最厲害的事情了。

大當家楞住,騎馬先生則笑,“這確實厲害得很。”

帶來大家想要的東西,讓富裕留在這片土地上,也間接帶來了歡笑。

這比一般的錢財,皮客買完了全部的皮子,羊客帶走了全部的羊,都叫人高興,這何嘗不厲害呢。

牧民們每個人熱情地邀姜青禾喝酒,喝最純的馬奶酒,喝的她完全喝不下,醉氣上湧為止才歇。

可等她和蔓蔓在自己的蒙古包裏歇下了,其他的牧民全都精神奕奕地討論,要去蒙藏邊集采買什麽東西。

當然包含了要送給姜青禾的謝禮,必須給的皮子以外。

所以在淩晨時分,當草原還未蘇醒,三輛勒勒車已經疾馳在大道上,他們繞過山脈,沼澤地和湖泊,抄各種近道,騎上四五個時辰,到達蒙藏邊集。

那裏匯聚著除了蒙藏兩族以外,其他包括哈薩克族、回族、保安族等小部落,部落集市每日都有,但並不算盛大,唯有逢六是大集。

裏面有著各族群的看家手藝,除了腰刀、碗、氆氌等以外,還有銅鍋、羊絨布、各色皮貨、佛珠瑪瑙等等。

牧民們甚少往那邊走,一是舍不得磚茶,二則路途遙遠,三就算真的要去,也是秋末最後沒上凍時,可眼下才秋初。

他們實在是有一腔感激無法發洩。

不過這些姜青禾並不知道,她早上起來頭昏腦漲的,她發誓要戒酒。

帶著蔓蔓回灣裏上童學後,姜青禾坐在空蕩蕩的屋子裏,她莫名有種身上卸下半截擔子的感覺 ,剩下的卻緊緊壓在她身上。

忙碌換皮子的日子裏,她的腦中一直繃著一根弦,又像是獨自走過窄小的橋,不能回頭,只能往前一直走。

雖說成功地將皮子給換掉了,可還有羊,只差那麽一會兒功夫了,還有關於半應承下大當家的要求。

她揉著沈重而疼痛的腦袋,要不是這幾天鋪子托付給師姨照看,她完全沒有辦法騰出手來。

人總是忙不完的,等秋收過後,大雪封路時,就能徹底歇會兒了,她每一天夜裏腿疼背疼時,記賬時腦子兩邊都在突突地跳,身體叫囂著想著要休息。

可惜她累的時候只能躺會兒,也沒有徐禎給她揉腿,端洗腳水泡腳了。

姜青禾楞楞地坐在屋裏好久,她努力調整好狀態,至少她眼下沒辦法歇。

最後她去衙門的工房,問關於油布大傘的事情。

工房小吏說:“這個俺們做不出來。”

“那我想去我男人那問問能去不?在三裏橋的工房那,”姜青禾問道。

小吏擡頭瞅她,瞟了眼她的花布頭巾,饒有興致地說:“你男人叫啥?”

“他姓徐。”

“哦,那徐把式阿,”小吏聞言笑道,“做活做的很不錯,他走的那五日,俺們管事老念叨他。”

“不過眼下估摸著有點懸,他那忙著造扇車,騰不出人手來,你拿著去問了,也是沒法子的,”小吏也好心,“你把這紙樣擱在俺這先,等俺給你問問管事的,有消息叫人去支會你聲。你剛說你鋪子在哪開的?”

“就正東路那的雙喜鋪子,”姜青禾拉下點頭巾回他。

“二喜鋪子是不?”小吏語氣略帶點驚喜,“你就是開那喜鋪的東家啊。”

姜青禾有點受寵若驚,她這個鋪子誤打誤撞開到如今,雖說在鄉下有了不少名氣,可在鎮上,多少家喜鋪店子,光憑她的本事,還難以跟老牌鋪子扯得上名號。

也許她時常擺攤的緣故,也有一部分人識得,不過知名度還是一般,她鋪子的受眾就是紮根在村裏的貧苦人民。

鎮上窮人買得多,稍富的又嫌她鋪子裏的東西不夠好,更富的她沒見過。

所以對小吏能認識她開的鋪子,她還是相當驚訝的。

“你可能不曉得俺,俺可認得你的鋪子嘞,好些人都曉得,”小吏笑說,左右現在也閑,扯點閑傳沒人管。

小吏家裏有個專門做西客的娘姨,老是說起這鋪子,連帶著周圍幹這營生的都曉得了。

“她們說你這鋪子開得巧,啥樣都盤算到了,有個師家能算日子又便宜,頂頂方便,還有那谷物齊全,東西便宜,買紅紙還搭漿糊,她們寧願走遠路些,都到你那去買。”

姜青禾內心波動,神情都掩在頭巾下,仔細聽他繼續說,“只是一點不好。”

“哪一點不好?”她追問,說實話她最近真的無暇顧及太多鋪子的事情,雖說采買了不少東西,可到底獨木難支,雖有師姨幫襯,但還算不上真正的營生。

“你們都有那啥走村辦喜事的,咋就沒想著往鎮上也來呢,鎮上那九條巷、八獨街裏,都是租不起麻衣鋪裏東西,又想著辦親事的,”小吏說道,此時有人從外頭進來,他便不再說話,轉而道:“嫂子你先回去吧,到時候有了消息,俺支會你聲。”

姜青禾點頭告辭,走在路上時她滿腦子都是小吏的話,說實話她有點迷茫了。

是啊,迷茫。

這麽多個月來,她先是開鋪子辦喜事走村等等,又兼顧著草場歇家的活計,兩頭忙碌奔波,她真的全盤做好了嗎?

答案是沒有,忙起草場的事,有時鋪子就無法顧及,忙起鋪子,草場那邊也就放任不管了,甚至大夥走村,她也有段時日沒有詳細過問了,更何況家裏事家外事都得操心。

她能做鎮上的生意嗎,她不知道。

姜青禾此時有點想徐禎了,不,應當說是很想。

走在路上,寒風吹過姜青禾的臉頰,頭巾亂飛,姜青禾忽然覺得很累,從骨子裏的累。

她很累啊。

耳邊傳來各種叫賣聲,有人挑著擔子賣沙棗,新打的紅艷艷的棗子,她叫住小販,買了一大碗,兜在麻紙包裏。

她咬了口,很甜,特別甜。

突然的,她想起上一年秋天,灣裏沙棗樹成熟的時候,四婆打了熟透的沙棗,切成碎丁揉在玉米面裏,蒸出來的沙棗糕,有股棗糕沒有的香味。

她頓足,想起自己有多久沒去主動看望四婆了呢,她想不清了,連宋大花、虎妮、土長等人,要不是偶爾能碰上,說不定十天半個月都難以見上一次面。

大家都有自己要忙的事情,很難湊到一塊去了,忙著這忙著那,從前還能隔三差五一起吃個飯,如今也少了,或者說沒有。

真的太忙了,有做不完的活。

姜青禾啃著沙棗,她腦子徹底放空,不再去聽別人說的話對她有沒有用,周邊的路該怎麽走,這些沿街的鋪子賣的是什麽。

她就只管走,甚至還買了塊沙棗糕,太甜了。

在這個四處拐彎的路口,她停了好一t會兒。

最後早早地回到春山灣,田地裏有人在忙碌,她穿過一片片油菜田,繞過甜菜地,走過宋大花家無人的房子。

從旱柳林穿過,她站在四婆家的門前,手裏提著一包沙棗沒進去。

四婆正從屋子裏拿麩子餵雞,她轉身看見姜青禾,沒有問為什麽這個時候過來。

她只是拉開門,慈祥地說:“回來了啊。”

對啊,回到家裏來了。

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